酵素玄米のgoen(natural cafe goen)

小豆や自然塩とともに炊き込み、寝かせることで自然な甘みともっちりとした食感を引き出した酵素玄米。練馬の住宅街にある「酵素玄米のgoen(natural cafe goen)」は、この主食の滋味深さを中心に、素材に目を配った献立を揃えているカフェです。ご飯そのものの噛みしめる喜びがしっかりあるため、食後の満足感が高く、食べ心地の軽やかさも実感できます。

ランチの選択肢として目を引くのが「国産若鳥のハーブグリル」で、香草を利かせた柔らかい鶏肉に野菜の副菜が添えられ、玄米ご飯の甘みとも好相性です。銘柄鶏「霧島鶏」を用いたふわふわのハンバーグや、水を加えず野菜の旨みを凝縮させたスパイシーな無水トマトカレーも用意されています。さらに、大豆たんぱくを使った竜田揚げやチキンナゲット風など、ベジタリアンに対応した料理も揃っており、好みの食事スタイルに合わせて選ぶことができます。

落ち着いた空気の流れる店内でのイートインはもちろん、事前予約やお持ち帰り、デリバリーでもお弁当を受け付けています。テイクアウトのお弁当は副菜や玄米のボリューム感が頼もしく、日常の食卓を健やかに整えたい日の心強い選択肢となってくれます。