01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
與紅豆和天然鹽一同炊煮,再經靜置熟成以帶出天然甘甜與軟糯口感的酵素玄米,是練馬住宅區這家「Goen」的靈魂所在。這家咖啡店圍繞著主食這份樸實滋味,悉心選用各樣食材編排菜式。米飯本身越嚼越出甘香,餐後既有扎實的飽腹感,腸胃負擔卻格外輕盈。
午餐時段中,「香草烤日本國產嫩雞」相當吸引,軟嫩雞肉散發香草香氣,配搭蔬菜副菜,與玄米飯的甜味十分合拍。店內亦提供以銘柄雞「霧島雞」製成的軟綿漢堡扒,以及不加一滴水、濃縮了蔬菜精華的辛香無水番茄咖喱。此外,還有以大豆蛋白製作的龍田炸物及素雞塊風味等素食料理,能配合客人的飲食偏好自由選擇。
除了在氣氛寧靜的店內堂食,便當亦接受預訂外賣自取及送餐服務。外賣便當中的副菜與玄米份量相當充足,想在平日為餐桌添上一份健康滋味時,是個讓人安心的選擇。







